眾所周知，夏季氣候炎熱，人的食欲會有所減退，而這時(shí)候則可以適當(dāng)吃一些食醋，比如陳醋、老陳醋、香醋、米醋、白醋等等，都能起到很好的增進(jìn)食欲的作用。那么究竟哪種醋好？下面一起來盤點(diǎn)下中國八大名醋。
1、山西陳醋
山西陳醋至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)，以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。
【資料圖】
2、鎮(zhèn)江香醋
鎮(zhèn)江香醋色濃而味鮮，香而微甜，酸而不澀，并以“香醋擺不壞”而著稱。是江蘇鎮(zhèn)江的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，同時(shí)也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
3、福建永春老醋
福建永春老醋是中國傳統(tǒng)名醋，它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點(diǎn)，產(chǎn)品可遠(yuǎn)銷50多個(gè)國家和地區(qū)，馳名中外。
4、閬中保寧醋
保寧醋是四川閬中的傳統(tǒng)名產(chǎn)，其獨(dú)具有色澤紅棕，酸味柔和，醇香回甜，濃厚綿長等特點(diǎn)，系調(diào)味上乘佳品。
5、東湖醋
東湖醋是中華老字號，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中國馳名商標(biāo)。作為山西老陳醋的“嫡系傳人”，東湖醋以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優(yōu)良口質(zhì)，馳名中外。
6、天津天立獨(dú)流老醋
天立獨(dú)流老醋始創(chuàng)于康熙年間，至今已有三百多年的歷史，曾為朝廷貢品，進(jìn)奉宮里，供皇室食用，自此名聲鵲起，為中國傳統(tǒng)名醋之一。
7、山東淄博玉兔米醋
山東淄博玉兔米醋有“中國北派米醋代表”的美譽(yù)，其嚴(yán)選東北大米，以獨(dú)創(chuàng)工藝進(jìn)行釀制，酸中帶柔，自然清香，是國內(nèi)食醋行業(yè)知名品牌。
8、北京龍門米醋
北京龍門米醋是一個(gè)非常著名的老北京品牌，制作歷史悠久，質(zhì)地純正，酸味柔和，入口微甜，于1989年被評為原商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
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以上就是有關(guān)中國八大名醋的盤點(diǎn)介紹，大家夏季吃醋的話，可以優(yōu)選選擇這些名牌產(chǎn)品，質(zhì)量方面會更有保障。
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