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1、準備食材,清洗干凈。
2、取一些大蒜和生姜,切成泡沫狀,將生抽和老抽的鹽水倒入調味碗中攪拌備用。
3、將甲魚煸炒三分鐘,然后撈起,洗凈鍋,放油(或多放油)大火燒開,將甲魚雞放入鍋中煸炒至肉一點點收起來,然后瀝油。
4、將大蒜和姜炒香。把鍋里的肉用中火翻炒五六分鐘,然后把醬汁倒入鍋里,大火翻炒,直到顏色變深。
5、翻炒至顏色變深,然后放入砂鍋加水小火煨20分鐘。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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