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【資料圖】

美味的枇杷膏

1. 先準(zhǔn)備好各種材料。新鮮枇杷是網(wǎng)購(gòu)的，枇杷葉是贈(zèng)送的，一會(huì)兒熬制的時(shí)候會(huì)用到。

2. 接下來(lái)處理枇杷，去皮剝核有竅門。用刀把枇杷頂部削掉（或揪著蒂扯掉），縱向切一刀，深入到中間的果核。

3. 把枇杷沿切口掰成兩瓣。

4. 先捏住無(wú)核的那一瓣的外皮，手指捏住稍用力搓一下，把果肉擠入盆里。這樣既能保持外皮完整不破，沒(méi)有殘留，又不浪費(fèi)果汁和果肉。

5. 另一瓣有核的部分，揪住底部的蒂向上提，把果核和那層皮一起撕掉。

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