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6月28日，在位于成都新津的中國天府農(nóng)博園中，首屆中國預制川菜產(chǎn)業(yè)鏈峰會隆重舉行。近年來，隨著“宅經(jīng)濟”“忙經(jīng)濟”交織，預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，80余家行業(yè)企業(yè)在A股上市，行業(yè)規(guī)模已突破4000億大關，預計5年內將達萬億級規(guī)模，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風口”。
論壇上，中國川菜國際食品谷暨入園企業(yè)簽約儀式正式舉行，簽約金額102.56億元。緊隨之后，舉行了四川省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金合作簽約儀式。《中國預制菜行業(yè)發(fā)展報告》《美食食材供應鏈標準》以及《中國川味預制菜食極星星級認證榜》也在會上正式發(fā)布。四川預制菜產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模且發(fā)展迅猛，2022年586戶四川預制菜生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入近500億元，力爭2027年產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破1000億元。
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