新京報2023食品安全系列活動已正式啟動。伊利集團副總裁張軼鵬近期做客食安訪談間，圍繞“綠色之路——食品行業(yè)探尋雙碳發(fā)展”這一話題分享觀點。他認為，在我國積極穩(wěn)妥推進“雙碳”目標(biāo)的背景下，低碳消費正在成為越來越多人的自覺行動。而為加速綠色低碳進程，伊利聯(lián)合全球43家合作伙伴啟動“零碳聯(lián)盟”，促進供應(yīng)鏈間的低碳合作。
“當(dāng)企業(yè)為消費者和社會創(chuàng)造價值時，兩者也會讓企業(yè)收獲更多支持與信賴，最終反哺企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，形成良性循環(huán)?！睆堓W鵬說。
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伊利集團副總裁張軼鵬做客“綠色之路——食品行業(yè)探尋雙碳發(fā)展”食安訪談間。攝影 張湘涓
推出首款“零碳牛奶”
“零碳食品”成為熱門詞匯，許多人沒有注意到的是，國內(nèi)首款“零碳牛奶”——金典A2β-酪蛋白有機純牛奶正是來自伊利。2022年，伊利陸續(xù)推出“零碳娟姍牛奶”“零碳酸奶”“零碳有機奶粉”“零碳冰淇淋”，從原料到產(chǎn)品的獲取、運輸、生產(chǎn)、包裝和廢棄階段，均完成溫室氣體的“凈零”排放。
今年6月，亞運會倒計時100天之際，伊利再次推出金典純牛奶環(huán)保裝亞運定制版產(chǎn)品。該產(chǎn)品外部箱體所使用的原紙，80%以上由社會回收紙再利用纖維抄造而成，減少了包裝制作過程中的樹木資源消耗。
伊利集團副總裁張軼鵬說，這些低碳產(chǎn)品是伊利響應(yīng)國家“雙碳”目標(biāo)、加快綠色轉(zhuǎn)型、順應(yīng)消費升級趨勢的必然之舉。早在2007年，伊利集團董事長潘剛提出“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”，并在2009年升級為伊利的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略”。2022年4月8日，《伊利集團零碳未來計劃》《伊利集團零碳未來計劃路線圖》發(fā)布，潘剛表示，伊利已在2012年實現(xiàn)碳達峰，將在2050年前實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和。
據(jù)張軼鵬介紹，目前伊利已取得全國首張電碳市場雙認證的“綠電交易憑證”，有5款“零碳產(chǎn)品”、5個“零碳工廠”。截至2022年底，伊利有31家分（子）公司獲得國家級“綠色工廠”認證。伊利集團入選《年度ESG行動報告》“中國ESG上市公司先鋒100”榜單，位居中國食品行業(yè)第一。今年5月22日國際生物多樣性日，伊利將“WISH共享健康可持續(xù)發(fā)展體系”升級為“WISH2030金鑰匙可持續(xù)發(fā)展體系”。不僅如此，伊利成為首家承諾和獲批加入聯(lián)合國《水行動議程》（UN Water Action Agenda）的中國企業(yè)，并獲得行業(yè)首個“水足跡”認證。
啟動首個“零碳聯(lián)盟”
在張軼鵬看來，乳制品行業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，從飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工到終端銷售等各個環(huán)節(jié)都會涉及碳排放，要想實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈、全生命周期的碳中和，對行業(yè)來說挑戰(zhàn)巨大?！叭闃I(yè)是國際化程度較高的行業(yè)，加速綠色低碳進程離不開全球合作。”
2022年，伊利聯(lián)合43家全球戰(zhàn)略合作伙伴啟動行業(yè)首個“零碳聯(lián)盟”，以促進供應(yīng)鏈間的低碳合作。2023年1月10日，伊利集團召開首屆全球合作伙伴零碳聯(lián)盟峰會，11家供應(yīng)商獲得“伊利集團全球供應(yīng)鏈低碳先鋒”。
不僅如此，伊利還集成了供應(yīng)商關(guān)系管理系統(tǒng)和安全、環(huán)境、能源、質(zhì)量管理系統(tǒng)，搭建了供應(yīng)商碳排放數(shù)據(jù)收集信息化系統(tǒng)，計算準(zhǔn)確率從95%提升至100%；對供應(yīng)商進行一對一全程輔導(dǎo)，引領(lǐng)17家供應(yīng)商完成低碳轉(zhuǎn)型，預(yù)計年度減少碳排放量超5000噸。
“在下一個戰(zhàn)略周期，我們將帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，積極踐行綠色可持續(xù)發(fā)展理念，在尋求企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時，推動產(chǎn)業(yè)鏈共贏。”張軼鵬透露，伊利正在大力推廣種養(yǎng)一體化項目，目前覆蓋近300座合作牧場，通過種植固碳能力強的紫花苜蓿、燕麥，推動牧場源頭減碳增匯工作。
新京報首席記者 郭鐵
編輯 李嚴(yán)
校對 翟永軍
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