新華社長春6月26日電（金津秀、牛佳）不產咖啡豆，卻擁有“咖啡熱度極高”的縣級城市。
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咖啡熱潮從“城市標配”延伸向田野鄉村。
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白山黑水間，一幅幅鄉村文旅畫卷描繪出嶄新的“詩和遠方”。
“一杯咖啡”連接傳統與時尚
坐在小院的秋千椅上，手握一杯咖啡，濃郁香氣彌漫開來。在靠近吉林省延吉市郊區的鳳林村，一家隱匿于林間的咖啡店是當地“必打卡”景點之一。
延吉市是我國最大朝鮮族聚居地延邊州首府，民俗風情獨特，旅游資源豐富，近年來致力于打造“邊境線上的網紅小城”。
幾年前，鳳林村村民申龍哲嘗試創業，他發現城里興起了咖啡熱潮。受此啟發，申龍哲決定把咖啡這個“城里人愛喝的玩意”引到村里來。
4月4日，申龍哲在自家咖啡店打掃衛生。新華社記者 顏麟蘊 攝
在鄉下喝咖啡也可以很時尚。申龍哲選址在村子的果園里，蓋了一座富有現代設計感的咖啡店。帽兒山下，果樹成行，寂靜林野間，飄散咖啡香，這家與樹為鄰的咖啡店迅速走紅，日銷量達到700多單，還帶動了當地特產蘋果梨的銷售。
延邊州咖啡文化交流發展協會會長崔逢花說，咖啡店的興起帶動鄉村消費場景升級，“讓時尚、精致也可以成為鄉村生活方式的標簽。”
“一杯咖啡”解鎖鄉村流量密碼
今年初，延吉市憑借咖啡“出圈”。美團平臺提供的數據顯示，1至2月，全國三四線城市咖啡訂單增速超過100%，其中延吉居全國縣城咖啡消費熱度之首。咖啡店不僅串起了城市，還把越來越多的消費場景搬到了山腳下、田野間，鄉村咖啡店隨之走紅。
6月22日，端午節假期，身著民族服飾的游客在位于延吉市的中國朝鮮族民俗園內的一家咖啡店里打卡拍照。新華社記者 顏麟蘊 攝
“除了喝咖啡，還可以一站式體驗迷你農莊、登山運動，不虛此行。”在延吉市小營鎮東光村一家戶外咖啡廳，黑龍江游客王妍汐對記者說。
距離東光村約十分鐘車程的理化村，一家“林中咖啡店”同樣生意火爆。走進店內，游客們一邊品味著咖啡，一邊透過明亮的落地窗將田園風光盡收眼底。咖啡店負責人金志恩說，每逢節假日訂單翻番，日客流量超千人次，停車場一位難求。“‘一杯咖啡’里濃縮著文旅融合發展成果。”吉林省飯店餐飲烹飪協會會長生明宇說。
“一杯咖啡”沉淀文旅新名片
鄉村掀起咖啡熱潮的背后，是吉林省通過創新和文化的深耕，不斷探索鄉村文旅新路徑。2021年，在《關于推進吉林省鄉村旅游高質量發展的實施意見》中，制定了“到2025年，全省鄉村旅游接待人次年均增長20%以上”的目標。
4月4日，游客在延吉市郊外的一家鄉村咖啡店品嘗咖啡。新華社記者 顏麟蘊 攝
據吉林省文化和旅游廳數據顯示，全省各類鄉村旅游經營單位超2000家，其中A級鄉村旅游經營單位549家，鄉村旅游重點村鎮167家，國家丙級旅游民宿16家，分別較“十三五”時期增長了36.9%、99%和77.7%。
十年前，吉林的鄉村旅游還停留在農家樂、漁家樂“自發生長”的初階狀態；如今，從冰雪體驗到紅色路線，從生態康養到民俗研學，“山水林田湖草”各具特色。
在非遺村感受文化積淀，在文藝村嘗試時尚潮流，在生態村體驗綠色休閑……黑土地“多點開花”散發芬芳，吉林美麗鄉村畫卷徐徐展開。
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