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吃東西是因為肚子餓啊，但總能聽說，這樣食物不宜空腹食用，那樣飲品不宜空腹飲用，消息傳出導致人心惶惶，今天就帶大家一起盤點一下，這些“空腹不宜”中的科學知識！

空腹不能吃黑棗、山楂、柿子？

真相看這里： 其實這些水果中含有很多鞣酸，碰上胃里的胃酸，確實會形成結石。特別說一說山楂，聽到這個詞就想到紅色的果，有些讀者都已經開始流口水了，山楂本身就比較酸，如果本身胃腸功能較差，容易胃酸的人，盡量避免空腹吃山楂，其實只要控制好攝入量，對人體的傷害都不大，目前很多柿子都是脫澀處理過的，少量黑棗、熟透甜度高的山楂、甜軟的柿子，可以不用空腹吃，不要太過擔心。

空腹不能吃香蕉？

真相看這里： 有這樣的誤區，可能是因為香蕉中含有鎂元素，短時間大量攝入鎂元素，會使血液中鎂元素迅速升高，可能會影響心臟功能，但是鎂元素又是人體必須的微量元素之一，不能過多，也不能太少。香蕉的鎂元素，還不至于和營養素補充劑含量一樣，所以空腹吃香蕉不會給身體帶來傷害，但是也要控制攝入量，如果肚子餓了，一兩根充饑解饞，空腹可以吃的。

空腹不能喝牛奶？

真相看這里： 有人說空腹喝牛奶可能會引起腹瀉和脹氣，真實原因大多是因為乳糖不耐受，和空腹的關系不大，人類腸道中本身有一些常規 菌群用來消化日常攝入的乳糖，但是如果攝入過多，沒有被成功吸收的乳糖結合菌群可能就會導致腹瀉脹氣，如果本身沒有乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶是不會影響胃腸道健康的。

空腹不能喝淡鹽水、蜂蜜水？

有人說早上空腹喝一杯蜂蜜水可以潤腸通便， 人在早上血液黏度很高，對于“三高”人群來說，有很大的潛在風險，所以非常需要水來稀釋，蜂蜜黏并且含糖，不適合早起睡醒空腹飲用。早上起來的時間，還是血壓上升最快的階段，此時血管對鹽十分敏感，一杯淡鹽水，會使血管收縮更加劇烈。任何時間，任何地點，白開水，都是最好的飲料！

空腹的這些“不能吃、不能喝”其實都是要看攝入的數量，“淺嘗即止”對身體的傷害，并沒有想象的那么恐怖，大家不用過分焦慮。