女性懷孕到末期，胎兒進(jìn)入快速生長發(fā)育階段，母體的子宮、乳腺等生殖器官也隨著一起發(fā)育，同時(shí)母體需要為產(chǎn)后泌乳儲(chǔ)備能量和營養(yǎng)素，因此孕末期需要相應(yīng)增加富含營養(yǎng)素的食物量，以滿足孕婦增加的營養(yǎng)素需要。
因此，孕婦在最后三周除了滿足一般人群飲食搭配原則外，可以適當(dāng)考慮以下幾個(gè)方面：
(資料圖)
1.適當(dāng)增加魚、禽、蛋、海產(chǎn)品、精肉的攝入量
魚、禽、蛋、海產(chǎn)品、精肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)良好的食物來源，每日食譜增加50-100克這些食物，以保證身體對蛋白質(zhì)的需要。
魚類除了富含蛋白質(zhì)，還可以提供n-3系列不飽和脂肪酸，有利于促進(jìn)胎兒大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育，建議每周攝入量要保持3次左右。
其他海產(chǎn)品，如蝦等帶殼類富含鈣等礦物質(zhì)，也可以適當(dāng)選擇食用，以增加鈣的攝入。
2.增加奶的攝入量
奶和奶制品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的良好來源，取食方便不需要烹煮。根據(jù)歷年全國居民膳食營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，中國人每人每天鈣的攝入量只有400毫克左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦攝入量800毫克，孕期尤其孕末期鈣的需要量需要達(dá)到1000-1200毫克，建議每日飲奶量要超過300ml，以滿足母體和胎兒對鈣的需求。
3.經(jīng)常吃些含鐵豐富的食物
懷孕婦女是缺鐵性貧血的高危人群，孕末期需要增加鐵的攝入，經(jīng)常吃一些鐵含量豐富的食物，如動(dòng)物血液制品、動(dòng)物肝臟、瘦肉等，同時(shí)注意補(bǔ)充富含維生素C的水果蔬菜等，以促進(jìn)鐵的吸收。
4.少吃刺激性食物
孕期不要吃一些刺激性食物，如濃茶、咖啡等，烹調(diào)食物也保證盡可能少放各種佐料和調(diào)味品，以食物的原汁原味為主。烹調(diào)方式多選擇清蒸、水煮、燉、燜、炒等方式，少采用紅燒、油炸、醬等方法，避免能量攝入過多，以保證適宜的體重增長，避免體重增長過度，超出正常增長范圍，減少妊娠期糖尿病和妊娠期高血壓的發(fā)生。
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