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一、合歡花的功效
【資料圖】
1、合歡花具有良好的降血壓效果，能夠有效抑制心率；2、有效改善支氣管炎、哮喘，氣喘癥狀；3、抗炎抗菌效果優異，改善便秘，排毒養顏；4、有效祛痛消肥，延緩衰老；5、可保護心肌細胞，抗衰老及耐缺氧；6、對流感、風熱感冒有明顯的緩解效果。
二、使用方法
1、將合歡花放入開水中焯燙，枸杞約一把，然后加入紅棗約一把大小，再放入炒熟的玉米粒和煮熟的紅棗；2、將合歡取下，放入水中煮沸使內外充分達到除毒的作用，再放入健康白糖；3、用慢火燜10分鐘多一點，加入冰糖調味；4、可口的合歡花茶就完成了！
三、食用方法
1、合歡花可以炒食；2、將合歡花切碎，放入開水中熬制，加入其他調料，煮2-3分鐘，即可食用；3、將合歡花放入沸水，輕微煮一下，再放入番茄,洋蔥，胡蘿卜，胡蘿卜等蔬菜炒一下，最后加入適量的醋和鹽調味，就可以食用；4、合歡花加入廚房常用調料，放入油鍋炒完后，撒上點糖，把合歡花最大程度地發揮出來。
一、合歡花的營養價值
1. 首先，合歡花具有很強的營養價值，可以補充人體所需的各種營養物質，可以作為一種滋補類食品進行均衡營養攝入。經常食用合歡花，可以增強腸道的功能，增強抗病能力，促進機體健康的發育等。
2. 其次，合歡花也富含纖維素，這種食物具有吸收水分的作用，能夠起到調節消化運轉的作用，促進腸道的健康。此外，合歡花還含有多種無機鹽，如鈣、磷、鐵、維生素C等，對于充分滿足機體對這些營養元素的需求大有裨益。
二、合歡花的使用方法
1. 常見的使用方法是將合歡花放入開水中浸泡，至花朵變軟為止，然后再漂洗干凈；
2. 或者將合歡花與酸奶混合榨出汁，口感更加鮮美，食用更加方便；
3. 或將合歡花混合鮮蝦榨汁，然后拌入米飯中作為點心；
4. 將合歡花和枸杞攪拌后煮粥，然后配以均衡的營養能夠有助于調節人體的新陳代謝；
5. 可以將合歡花放入鍋中以低火加熱，再以溫開水淋入，然后再加入少量酒醋，形成花果汁，口味獨特。
三、正確食用合歡花的注意事項
1. 合歡花可滋補人體又具有調理脾胃的功效，但一定要適量食用，避免吃得太多過量；
2. 合歡花對人體有溫中辛涼的性質，在食用合歡花前一定要先檢查食材，最好是選擇新鮮的合歡花；
3. 合歡花的腸胃調整功能強，但是由于營養成分的不同，并不是所有人都適合食用，因此建議去門診就診前了解自身身體情況，再按照醫生指示進行漸進性式的調節。
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