豬肉做什么好吃又簡單
豬肉性味苦、微寒，有滋養(yǎng)臟腑，潤滑肌膚，補(bǔ)中益氣，滋陰養(yǎng)胃之功效。最好吃不過紅燒肉。
(相關(guān)資料圖)
食材
食譜熱量：(大卡)
主料
豬肉300克
蒜苗15克
方法/步驟
將豬肉洗凈，切方塊，蒜苗洗凈切段，姜去皮切絲，蒜切塊，干辣椒切絲，紅椒切小圈，蔥切蔥花
將豬肉塊放入鍋中，中火炒出油。
炒到出油放入姜絲 蒜粒 八角 出香味
加入老抽，干辣椒，炒均勻倒入料酒，蓋好鍋蓋燜上一分鐘。
加入適量清水，加入冰糖，醋少許，鹽少許，大火燒開。
倒入砂鍋，小火慢燉40分鐘。
打開看肉基本入味，體積也相對小了，就可以準(zhǔn)備放入蒜苗了。
放入蒜苗，蓋上砂鍋蓋在燜一分鐘
大火收汁，放入紅椒圈，適量雞精
可以不裝盤也可以裝盤，撒上蔥花即可。
什么肉菜做法簡單又好吃的？
買肉的時候讓他幫忙把肉攪了，然后回家洗洗，把蛋打進(jìn)去，加點香菇末，攪拌均勻。蒸熟即可。標(biāo)簽：
