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食材:

韭菜200g

(資料圖)

豆干300g

胡蘿卜1根

姜、蒜適量

鹽、雞粉適量

豆瓣醬適量

油適量

方法/步驟

1、韭菜洗凈切段，豆干切片，胡蘿卜切細，姜蒜剁成末

2、起鍋燒熱油，爆香姜蒜，放入胡蘿卜和豆干翻炒

3、放入豆瓣醬拌勻

4、將胡蘿卜和豆干炒熟后，放韭菜翻炒

5、放鹽、雞粉和生抽翻炒

6、將韭菜炒熟后即可裝盤