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螺螄粉有多少年歷史

螺螄粉是1980年發明的。當時有一些個體戶，在柳州河南橋頭市場露天擺攤賣米粉，他們得不到國營米粉廠生產的鮮粉，不得不使用象方便面一樣的螺旋狀的干粉，柳州人管螺旋狀的東西叫螺螄，因此得名螺螄粉。

螺螄粉發源地是哪里

螺螄粉發源地在廣西柳州。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。