【資料圖】
可以
主料：低筋面粉200克
輔料：雞蛋2個、洋蔥半個、章魚適量、卷心菜50www.nfysw.com克、海苔30克
調(diào)料：生抽10克、水200毫升、江米酒10克、照燒醬適量、色拉醬適量
三、步驟：
1.模具放在爐灶上，開大火加熱，每個小孔都刷上油
2.轉(zhuǎn)小火（新手最好把火開最小，以免來不及），在每個孔內(nèi)倒入調(diào)好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、雞蛋2個、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器攪勻即可）約7-8分滿，然后每個孔內(nèi)撒入洋蔥、章魚丁、卷心菜丁
3.再倒入面糊，要滿一點(diǎn)，這時火可以稍微開大點(diǎn)，用竹簽沿邊上戳下去，往上頂頂看，是否能翻半身
4.全部翻好半身后，翻全身，把每個小丸子形狀規(guī)整一下，表面刷點(diǎn)油
5.依次翻身，至小丸子表面金色即可
標(biāo)簽：
