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【資料圖】

1、去超市挑選新鮮的沙白貝，回來后用刷子把外殼刷干凈，然后泡在鹽水中，可加入幾滴食用油，便于沙白貝吐沙子。建議浸泡1小時左右

2、2/3

3、切生姜片、蒜末、蔥花備用，大蒜可隨自己喜好，但生姜最好還是要加的，可以去腥味。熱鍋倒入少量油下姜片、蒜末煸炒，炒一分鐘后加入適量清水。待水燒開，加入沙白貝，這時候可以轉中小火，加適量鹽，等待沙白貝一個一個張開就熟了再加入豆腐，不宜煮太久。

4、3/3

以上就是【沙白芥菜豆腐湯，沙白】相關內容。