近日，江蘇省淮安市淮安區市場監管局發布不合格食品風險控制情況通告（2023年第1期）。
淮安區市場監管局不合格食品風險控制情況通告（2023年第1期）
(相關資料圖)
淮安市市場監管局關于食品不合格情況的通告（2023年第5、6、7期）涉及我區3家餐飲企業，現將不合格食品風險控制情況通告如下:
（一）抽檢基本情況。
1、公告（2023年第5期）涉及淮安區素勤牛羊肉湯店銷售的粉絲，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽科博產品檢測研究院有限公司。
2、公告（2023年第6期）涉及淮安區朱小偉牛肉湯館銷售的粉絲，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽科博產品檢測研究院有限公司。
3、公告（2023年第7期）涉及淮安區淮知味老鴨粉絲湯店銷售的粉絲，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽科博產品檢測研究院有限公司。
（二）經營企業風險控制情況。
1、淮安市淮安區市場監督管理局執法人員于2023年5月16日向淮安區素勤牛羊肉湯店送達不合格檢驗報告，同時對經營場所實施現場檢查。經調查，淮安區素勤牛羊肉湯店共購進抽檢所涉批次的粉絲 6公斤（生產日期：2023年4月15日 ；規格型號：/；生產企業：/），銷售了6公斤，全部銷售完畢。
2、淮安市淮安區市場監督管理局執法人員于2023年5月12日向淮安區朱小偉牛肉湯館送達不合格檢驗報告，同時對經營場所實施現場檢查。經調查，淮安區朱小偉牛肉湯館共購進抽檢所涉批次的粉絲 公斤（生產日期：2023年4月15日 ；規格型號：/；生產企業：/），銷售了6公斤，全部銷售完畢。
3、淮安市淮安區市場監督管理局執法人員于2023年5月30日向淮安區淮知味老鴨粉絲湯店送達不合格檢驗報告，同時對經營場所實施現場檢查。經調查，淮安區淮知味老鴨粉絲湯店共購進抽檢所涉批次的粉絲 6公斤（生產日期：2023年4月15日 ；規格型號：/；生產企業：/），銷售了6公斤，全部銷售完畢。
淮安區市場監督管理局
2023年6月19日
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