與廣東人的夏季關聯最密切的水果必然是荔枝。三月紅、妃子笑、白糖罌等早熟品種下市后，他們在6月迎來自帶花香的桂味荔枝。如今，在“廣東喊全球吃荔枝”的熱潮下，廣東荔枝憑實力出圈，從“土特產”“致富果”變成走紅全球的國際水果。
實力出眾的廣東荔枝吸引不少電商平臺的新農人走進廣東高州、湛江等各地小鎮，將藏在深山的小鎮荔枝帶給全國消費者。在廣東茂名市高州水庫庫區的長坡鎮，做了多年生鮮的80后夫妻徐剛和安玲靈，正是在當地鄉村教師李鎧一條短信的邀請下，從浙江臺州來到高州市長坡鎮石龍社區，將當地荔枝搬上拼多多百億補貼，今年荔枝季一周即賣出20萬斤白糖罌。
(資料圖)
與此同時，在拼多多一整套新農人扶持機制，以及百億補貼對品質、發貨時效等高要求之下，為解決荔枝保鮮難題，這批荔枝商家到原產地拼供應鏈的同時拼技術，聚焦包裝、預冷等環節，自建冷庫或租用當地冷庫。目前，石龍的荔枝在拼多多打開銷路后，當地打算將老電影院改建為冷庫，吸引更多電商商家前來，擴大采購量，帶動荔枝、龍眼等各類農產品上行。
長在深山水庫邊的長坡鎮荔枝，正通過新電商平臺銷往全國。小鎮荔枝走出大山 賣得兩倍價
6月中旬，石龍一帶的桂味荔枝大量上市。種有600棵荔枝樹的果農盧鵬健每天凌晨5點開始采摘荔枝，再用摩托車將整筐荔枝運下山。這里的荔枝多種植在沿水庫岸線的山嶺，以及水庫中的大小島嶼，種植面積有限，中小型農戶居多。
為達到新采購商的要求，盧鵬健需當天采摘當天送貨。他當時大概估算了下，只要新采購商持續收購，樹上的7000多斤桂味荔枝端午節前可全部出清，收入將超出預期。
盧鵬健將剛摘好的荔枝送至拼多多商家徐剛的倉庫。他口中的新采購商是拼多多的頭部商家徐剛夫妻倆。“每次來送貨，我都會留意他們的打單機，響個不停就對了。”盧鵬健說，電商來之前，當地農戶要叫車將荔枝送至深圳、東莞等地的線下市場，成本高，收購價波動大。
果農盧治強則表示，電商進入后，自己的收入翻了一倍多。“拼多多等電商沒來之前，我都是拉去市場給客戶，桂味荔枝收購價每斤只有1-2元。電商來了以后，收購價漲到4-5元。”
徐剛的發貨倉位于石龍社區服務中心對面，距離多數農戶的種植地僅10多分鐘車程。每天早上9點，騎著摩托車的農戶排隊送貨。經當地“買手”驗果后，當面結算錢款。而后，倉庫內，居住在周邊的數十位阿姨、阿婆們分為不同小組，按照分工裝冰袋、分揀果子、稱重、打包、貼單。下午，工人們將一箱箱荔枝裝至等候在門口冷鏈車內或貨車上，一切井然有序。
這個畫面，李鎧期待已久。在石龍長大的他2008年大學畢業后即返鄉，成為一名鄉村教師，教孩子們畫畫。他眼中的石龍，緊鄰高州水庫，自然條件優越，人們按照時令種植枇杷、荔枝、龍眼、火龍果、夏威夷果、香蕉等農產品，農產品種類豐富。
這些優質的農產品出山并不容易。即便按照導航規劃的最短路線驅車前來，下高速后仍需翻越一座山才能進入縣道。
“石龍原本是鎮，后合并到長坡鎮，變成石龍社區。交通不太方便，電商倉庫前的這條路是前年修好的，以前進來的路很少。”石龍社區第一書記陳立標說，走訪村民時，果子賣不上好價、采購商少等一直是難點問題。雖設置多個采購點，仍無法滿足農戶需求。
福建人賴啟春是拼多多頭部商家，三年前開始發力荔枝。在廣東另一個荔枝產地湛江良垌鎮收購荔枝時發現，農戶們同樣擔心采購商少的問題，害怕賣不上價或是采購量有限的經銷商壓價。“好果子要想走出去，一定要有好的渠道，果農的收入才有保證。”
鄉村教師搭線 深山荔枝借百億補貼出山
閑不住的李鎧在2015年時注意到了電商。拼多多以農產品起家，以拼團的方式改寫生鮮玩法。他在電商平臺搜索荔枝后，挑選了一家詢問能否一件代發，回復他的正是徐剛。
在周圍人不知道網上可賣荔枝的情況下，李鎧決定試一試。第一次合作，他發出63個訂單，因無法走空運，最終虧了2000多元。第二年，他繼續接單，想辦法改進包裝。發貨量雖不大，堅持發貨的他吸引了徐剛的注意，次年徐剛來到石龍走訪。
徐剛來自擁有汽車用品等多個產業帶的浙江臺州，電商氛圍濃厚。而父輩們經營線下水果檔多年，他們對水果較為熟悉。安玲靈說，在父輩的影響下，他們確定走性價比路線，以品質果子贏取消費者信任，提高復購率。
實地走訪后，他們決定留下來。簡單試水之后，兩人2020年開始發力拼多多。“好評、高復購率、銷量等上來后，按照預期的規劃，進入百億補貼，訂單量持續上升。”安玲靈說。
令她意外的是，有了百億補貼的流量加持后，訂單量快速上升且較為穩定，單日訂單超5000，高峰時接近一萬。此后，兩人在石龍搭建由本地人組成的50多人發貨團隊，開啟了自己的小鎮荔枝事業。
與此同時，拼多多的各項激勵政策不斷鼓勵著新農人們將優質農產品搬上平臺。安玲靈注意到，百億補貼對產品品質、品控、包裝、快遞等有較高的要求，推動商家做好產品和服務。另一方面，“多人團”等活動為商家提供真金白銀的補貼，提升商家銷量的同時讓利消費者。“我前陣子剛收到平臺發放的三華李補貼。荔枝也報名了‘多人團’，一天拼了超2000單。”
荔枝季，拼多多商家安玲靈來到石龍收購農戶們的荔枝。像徐剛、安玲靈一樣深入原產地搭建供應鏈的新農人是拼多多幫扶的重點。據了解，拼多多近年來多舉措重投“數字農業”，幫助已經起步且具備良好供應鏈的商家，完成“從1到100”的跳躍。減免傭金之外，拼多多集中投入優勢資源，大面積推廣“多人團”在秒殺、百億補貼的運用，積極對接農貨節、年貨節等大流量支持，激發需求側的“數字化新消費”。
對于產地端的新農人，拼多多建立一整套新農人扶持機制。今年，拼多多創新“拼”的形式，繼續擴大補貼，扶持更多標桿新農人成長。同時，鼓勵商家在品質的基礎上，盡快形成自己的品牌，讓農產帶的品牌直接呈現在9億消費者面前，獲得全國知名度和品牌影響力。
電影院改建冷庫 未來將延長荔枝收購季
生鮮行業損耗大，產品創新和用戶體驗提升的過程中，技術驅動因素的占比越來越重要。荔枝怕熱，長距離運輸難度較大，田頭處理和冷鏈物流順暢相接對保鮮尤為關鍵。各大快遞公司為荔枝開通專列的同時，一批新農人將注意力聚焦在田頭保鮮，拼保鮮技術。
賴啟春曾做過十年線上服裝生意，轉型后選擇荔枝的主要原因即門檻高。“荔枝保鮮太重要了，全程冷鏈+空運，一不小心就賠錢，沒點實力不敢玩。”他表示，入局之初，一度忽視了產品品質，虧了兩百多萬后，下定決心自建倉庫，配備冰室、選果機。目前，整個團隊將采摘到發貨的時間控制在10小時以內。
安玲靈也發現，同行已進化到拼品質、拼技術。拼多多百億補貼對品質、發貨時效等要求高，同行們在保鮮方面投入大量精力，納米保鮮包裝袋、冰袋、保鮮袋等標配之外，還會建立或租用冷庫。荔枝下樹后第一時間進入冷庫預冷，全程溫度控制在5-10度。發貨時效方面，廣東省內24小時到達，省外48小時達。
荔枝產業要發展，必然要解決保鮮問題。為解決荔枝保鮮的“最初一公里”問題，2021年入選國家農產品產地冷藏保鮮(田頭智慧小站)整縣推進試點縣名單的高州，將冷庫建設作為推進冷鏈物流體系建設的重要內容。
有了電商訂單支持的石龍正在籌建自己的首個冷庫。“我們準備把社區內上個世紀建成的電影院改成冷庫。冷庫建成后，作為一個試點，希望能吸引更多電商商家前來。”陳立標說，今年荔枝季，農戶們的一大訴求即希望多些電商商家來收貨，以便更快地將地里的荔枝賣出去。
每年荔枝季，安玲靈的倉庫需要50多本地人打包、發貨。規劃中的冷庫正在徐剛發貨倉的對面。冷庫建好后，他準備進一步擴大收購量，保證品質的同時讓利消費者。此外，有了冷庫，他在石龍的采購時間將由一個多月延長至半年，拉動農戶增收的同時帶動更多當地就業。
近期專門到深圳看烘干機的李鎧，打算與徐剛合作建廠，將賣不出去的荔枝、龍眼烘成果干。他說，電商給這個小鎮帶來太多改變，未來希望做更多嘗試，讓荔枝、龍眼等農產品變成小鎮的大產業。
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