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白酒有很多香型，其中醬香型白酒頗受歡迎，如貴州白九仙醬酒，憑借醬香突出、口感綿柔醇厚，回味悠長而受到消費者認可。但近兩年，醬酒市場以次充好的現象頻繁發生，良心廠商、消費者苦不堪言。

小九之前分享過很多鑒別醬酒優劣的方法，但如今劣質醬酒在肉眼可觀察的地方，做得越來越逼真，用常規的方法較難以分辨。

今天小九分享三個新的快速鑒別醬酒優劣的小技巧，讓大家快速晉升品鑒行家！

1、滴酒法

不同酒，因酒精和水的比重不同，滴在紙巾上散開的速度也不同，優質酒的酒液散開速度緩慢但均勻暈開，周邊淺的水跡很小。

2、融油法

在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。

3、茶水法

往杯里倒入少量酒，再滴入幾滴茶水。優質的酒顏色會變成淡黃色，劣質酒會立即變成紫黑色。

?正宗的醬酒，歷經一年繁雜工藝和三五年窖藏方能灌瓶出廠，其酒質一般較為優質，如貴州白九仙醬酒，經古法大曲12987匠心工藝釀造而成。這種生產工藝，是劣質酒是難以做到的。

時光沉淀醬香，真正優質的醬酒，經得起時間考驗，如貴州白九仙醬酒，是大師真年份醬酒，酒越陳越香，醬香突出，入口順滑綿柔，回味悠長。感興趣的朋友可以移步GZH【貴州白九仙】查看或聯系小九17724688663。

而以上三個方法是快速鑒別醬酒優劣的鑒酒方式，方法雖好，但相應也會浪費酒液，因此，大家需根據實際情況選擇合適的鑒酒方式。