隨著2023年“618”的落幕，一年一度的年中大促也迎來結束。
今年的“618”依然延續了往年的較長促銷周期，一樣的是促銷周期，不一樣的是消費熱點。在2023年618悄然落幕之際我們也看到了許多不同于往年的消費現狀：
前置：消費者購買前置，開門紅占據促銷規模近半數
(資料圖)
多平臺、多花樣的大力度活動刺激下，消費前置明顯，據奧維云網（AVC）綜合渠道監測數據顯示廚房小家電“618”，23周開門紅大促周零售額占比達到42.4%，W23開門紅（促銷定義為2023W23-25：5月29日-6月18日）份額提升5.0%。
放緩：復蘇腳步緩慢，消費需求漸趨理性
據奧維云網（AVC）綜合渠道監測數據顯示，2023年“618”廚房小家電品類（電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機（電餅鐺、電熱燒烤爐、多功能鍋）、電蒸燉鍋、養生壺、多功能鍋、空氣炸鍋、臺式單功能烤箱）共計14品類零售額25.2億元，同比-19.3%；零售量1116萬臺，同比-16.5%；均價226元，同比-3.3%。從本次大促數據層面來看，明顯看到消費者需求漸趨理性，但也從中可以深刻體會到消費需求的明顯轉變。
挑剔：顏值、體驗、品質都要有
受益于綜合電商及新興直播電商的帶動，廚房小家電的線上占比遠高于其他家電品類。在2020年的意外環境影響之下更是讓廚房小家電的市場滲透率得到了進一步的加深，不僅在一二線城市，甚至是三四線城市也進行了深度的普及和更新迭代。與此同時，伴隨而來的就是整個市場的規模飽和。故而我們會看到2023年“618”促銷期的整體規模表現平平無奇。
但上述只是表面，在今年的“618”中我們看到2000+的電飯煲市場份額提升2.7%，單價2000+的電蒸鍋市場份額提升4.9%，高端消費能力爆棚，消費者在對傳統品類的購買變的更加注重品質，而并非是純純的低價平替；新一代年輕消費者逐漸成為市場的主力，我們看到更具有年輕化顏值的系列產品受到消費者歡迎，其中暖色系，奶色系，淺色系無不透露著一種暖暖的“安慰”這一類產品的熱賣更預示著未來產品基調的變化。
賣力：平臺促銷越發用力，全方位帶動銷售
從2021年的85折到2022年的83折再到2023年的折上折，這只是各大平臺在價格上的調整，此外京東電商還在跨店滿減滿“300-50”，額外可再領取3張“滿200減30”；天貓平臺在原有基礎之上首次推出聚劃算直降場，無需湊單直接打折。新興電商更是讓頭部主播發力促進618大賣。
升級：品類結構調整，影響整體均價，大單品未曾“掉價”
據奧維云網（AVC）綜合渠道監測數據顯示廚房小家電“618”均價226元，同比下降3.3%，均價的下調源自整體品類結構的調整，空氣炸鍋、破壁機等均價相對較高的品類市場表現想對比較疲弱。從分品類均價表現來看，傳統大單品電飯煲、電磁爐、電壓力鍋等均價均高于同期，產品結構明顯升級。
幸福：為自我幸福感買單
如今，多數消費者在購買小家電時，年輕人更偏向于高效利用閑暇時間，在有限休息時間內做盡可能多的能取悅自身的事。來增加自身幸福感。畢竟在這個快速發展的生活背景之下，工作帶來的壓力促使消費者對生活的享受極度匱乏，從而為了保持其中的平衡，消費者開始把快樂、治愈、健康依托到飲食起居當中，故而我們也會發現具有治愈性的、健康的、滿足生活快節奏能夠帶來幸福感且不累贅的小家電逐漸受到消費者的歡迎。在眾多廚房小家電品類中多功能高顏值的電蒸鍋，滿足清晨快節奏的快速豆漿機，下班后愜意暖暖的電熱水壺表現都極為亮眼。便捷、精致、愜意、溫暖是當下年輕人購買小家電的主要考察對象。
為生活舒適安逸買單
小氣泡低音養生壺、縱向安逸的低音破壁機等圍繞低音的系列產品也同樣在這個“618”綻放異彩，品牌們逐漸實現讓產品才從能用到好用再到舒適安逸的烹飪之旅。
為品質升級迭代買單
消費分層明顯，消費向兩端分化，產品要么極具性價比，要么更加品質高端化，但是高端不僅只關注價格，更加關注產品帶來的實際價值，從本次“618”大促當中我們發現消費者對小單品（豆漿機、榨汁機、煎烤機、養生壺等）注重性價比。而對于本身已有的大單品（電飯煲、電壓力鍋等）并不做等價的平替，二是往更高價位的產品去做更新迭代。
大促只是方法，好的產品迭代，新的品類擴充才是行業前進的動力源泉。
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