這樣會起到控制飲食的作用，同時蛋白質不會大量形成脂肪存儲，而是轉化為能量消耗掉。所以蛋白質能起到減肥的作用。蛋白質要減肥，吃法很重要，怎么吃才減肥呢？
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吃蛋白質減肥：選擇高蛋白質、低脂肪的食品
多數食物蛋白質含量高，脂肪含量也就跟著高，因此在選擇蛋白質食物時，要選擇低脂肪的食物，高蛋白質。
低脂肪的食物比較常見的有：雞蛋、大豆、魚肉，這些屬于高蛋白質、低脂肪的食物，在進行蛋白質減肥時，要注意適當的吃這些食物，在補充營養的同時，能有效起到減肥作用。
吃蛋白質減肥：烹飪方法要正確
蛋白質減肥，烹飪方法很重要，要讓吃蛋白質起到有效減肥效果。
最好的烹飪方式就是用清蒸或者是水煮，如果是用炒、煎或者是油炸的方式，則會讓人吸收到更多的熱量，而清蒸或者是水煮讓人在攝取蛋白質的同時，不會攝入太多的熱量。
吃蛋白質減肥，除了上述介紹的吃法以外，也在注意下列一些問題：
1.食物搭配要合理
在食物的搭配上，要做到營養，易消化吸收與利用。
2.要做到三餐數量相對穩定
三餐的食物數量要相對穩定，不能時多時少，要讓每餐攝入的蛋白質相對穩定。
3.飯后不宜飲茶
飯后不宜立即飲茶，這是因為茶水中的物質會與蛋白質發生化學反應，影響消化吸收。
綜合以上介紹，吃高蛋白質的食物，能讓人產生飽腹感，能起到減肥的作用。在蛋白質的吃法上很重要，食物的選擇上要多選擇諸如豆類、牛排、魚之類含蛋白質多而脂肪低的食物。蛋白質減肥時，在吃飯后不宜立即喝茶，否則會影響減肥效果。
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