1、止血散瘀，蓮藕中的單寧酸元素含量非常多的，它對收縮血管有一定的作用，蓮藕對于止血、散瘀、散血都有很大好處。
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2、2、通脾，在蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維含量都非常高，特別是粗纖維含量，蓮藕能同人體細胞的膽酸鹽和食物中的膽固醇相整合，并將這些從人體的糞便當中排擠出，然而可以明顯的降低脂肪等物質的吸收，蓮藕還會散發出獨特清香中含有鞣質，并會產生很好的止瀉作用，對人體有很好的促進消化，并對食欲有一些提高，是開胃的不錯選擇。
3、3、清熱涼血，新鮮蓮藕寒性食物，涼血清熱的效果非常好，對熱性病有著良好的滋補功效作用，同時蓮藕的味道比較甘并且多液、對于下血者也是頗有良益的。
4、4、生肌益血，蓮藕富含大量的鐵、鈣等多種少見的微量元素，并附有相關的植物蛋白質、各類維生素以及淀粉，對于補益氣血非常有很多功效，并還有生肌的作用，對益血也有很大的幫助。
5、擴展資料蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。
6、用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
7、藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。
8、蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，于水八仙之一。
9、每百克蓮藕含水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
10、參考資料：百度百科-蓮藕。
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