【資料圖】
1、頭發(fā)先，頭發(fā)時間的長短取決于室內(nèi)溫度。一般面團(tuán)都是這樣鼓鼓囊囊的，里面有洞。
2、揉面時加入少量堿水，直到面團(tuán)沒有酸味，變得均勻不粘手。
3、將大面團(tuán)均勻分成幾個小面團(tuán)，輕輕壓平。
4、取適量豆沙餡放在小面團(tuán)上。關(guān)鍵的一步來了。因?yàn)槊鎴F(tuán)不是用搟面杖搟的，所以有厚度。這時候豆瓣醬要往下壓，不要太用力滲入面團(tuán)。然后兩只手輕輕的把面團(tuán)收攏，手心是空的，開始轉(zhuǎn)圈搓，就像一個圓圓的橡皮泥球。
5、小圓豆沙包子一個個出來，凹凸不平的一面放下。重復(fù)這個過程，直到所有的摩擦完成。上鍋
6、煮沸25分鐘后關(guān)火，虛蒸5分鐘后開蓋。豆沙包子又甜又好吃，可以煮。
以上就是豆沙包的做法大全這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
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