天氣太熱了，很多人喜歡吃冰箱里的冷藏食物或喝冰鎮飲料。但是，如果食用不恰當，可能患上“冰箱病”，引發身體不適。
那么，什么是“冰箱病”?它有哪些癥狀?如何預防“冰箱病”?昨日，武漢市漢口醫院消化內科副主任、副主任醫師徐瑩，做客“市民有約·楚天名醫大講堂”，為廣大讀者和網友進行講解。
(資料圖)
夏季不少市民
因“冰箱病”就醫
“‘冰箱病’并不是醫學上的說法。它指的是人們以不適當的方式，食用了存放在冰箱中的食物后，出現的腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀?！蔽錆h市漢口醫院消化內科副主任、副主任醫師徐瑩介紹。
她表示，夏天天氣熱，自己時常能接診到因“冰箱病”來就醫的患者，包括“冰箱胃炎”“冰箱腸炎”“冰箱頭痛”等。
她介紹，夏天食物容易壞，不少市民把沒吃完的剩菜、剛買的青菜水果、飲料等放進冰箱，但其實冰箱只是冷藏保鮮，并不是萬能的“保險箱”，低溫只是抑制細菌生長，并無徹底殺菌作用。冰箱里還有一些嗜冷菌等，如果沒有把剩菜熱透就吃，市民容易出現“冰箱腸炎”，出現腹瀉、腹痛的情況，嚴重時甚至危及生命。
她表示，自己就曾接診過一名患有糖尿病的婆婆，因為吃了沒熱透的剩菜出現腹瀉，她沒有重視，誰知幾天后出現休克，家人將她送醫后，才知她是出現了膿毒血癥，醫生診斷，她是因為出現急性腸炎延誤治療導致。幸好經該院消化內科醫生全力搶救，轉危為安。
此外，徐瑩也表示，還有一些市民，喜歡從外面回來后，大汗淋漓時喝冰鎮飲料、吃雪糕等解暑，誰知出現“冰箱頭痛”，“因為立即進食剛從冰箱冷凍室取出的食品，會明顯刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產生頭暈、頭痛、惡心等一系列癥狀?！?/p>
此外，過多食用冰箱內的冰冷食物，市民還可能出現“冰箱胃炎”，出現上腹陣發性絞痛及惡心、嘔吐等。另外，如不經常擦洗冰箱，冰箱里很容易繁殖病菌，這些病菌能在低溫下生長繁殖，散布至空氣中，如果過敏體質者、兒童等吸入，極有可能出現咳嗽、發熱、胸悶、氣喘等不適。
預防“冰箱病”做好這幾點
那么，如何預防“冰箱病”?
徐瑩提醒市民，夏季要科學合理地食用冰箱里儲存的食物。只要是從冰箱里拿出來的菜品，如果能加熱的，要徹底加熱后再吃。
此外，老人、孩子、脾胃功能差、身體抵抗力較差的人群等，盡量不要喝冷飲、吃雪糕等。
另外，冰箱里的食物，要生熟分開。很多市民將買回來的菜直接放在冰箱里，如果沒有處理的話，這些菜上有很多病菌，如果生菜和熟菜放在一起，反而容易引起交叉感染，時間長了后，冰箱里反而可能是更容易藏污納垢的地方。建議放進冰箱的菜，最好都先洗洗、處理一下，然后用密封袋保存起來再放進冰箱。
徐瑩建議，在夏天，市民每隔一兩個星期要清理一下冰箱。冰箱里不要長時間存放食物，尤其是一些蔬菜類食物，建議不超過3天，如果食物已經腐敗，立即丟棄，以免污染其他的食物。冰箱別塞得太滿，留一些空隙保證冷空氣流動，另外盡量減少開冰箱的次數，縮短開門時間等。如果吃了冰箱里的食物后出現不適，建議立即就醫。
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