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(資料圖片僅供參考)

準備食材：豬脊骨435克、大蔥21克、蒜頭22克、姜10克、八角2個、花椒15粒、黃酒1大勺、生抽2大勺、油1勺。

豬脊骨焯水三分鐘洗凈瀝干備用。

砂鍋放油，放蔥、姜和蒜、香料炒香。

下冰糖、豆瓣醬、蔥葉攪拌均勻炒香。

放豬脊骨，加開水沒過骨架，大火燒開后轉小火燉約40分鐘即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。