夏至過后，氣溫升高，對于很多地方來說，已經不再投放蝦苗，但在四川瀘縣，“稻蝦共作”大戶們卻特別忙碌，他們正集中投放大頭蝦蝦苗，為秋季稻蝦的錯峰上市作著準備。
搶抓時機 集中投放蝦苗
(資料圖片)
6月，走在瀘縣玄灘鎮新山村“巴蜀魚米之鄉玄灘示范區”核心區，綠意觸手可及，一株株水稻正努力地積蓄力量，孕育豐收的希望。一望無垠的稻田宛如綠色海洋，美不勝收。
瀘縣海牧種養殖專合社正組織工人將大頭蝦苗從育苗池中捕撈上岸，通過人工分揀，運到稻田間，將一筐筐蝦苗投放到稻田里。
“今年受氣候影響，投放大頭蝦苗的時間整體往后推遲了，但蝦苗在育蝦池里多生長了一段時間，個頭更大，放進稻田里更容易存活。”稻蝦基地現場管理人員王合華介紹，基地水源條件很好，稻谷也是綠油油的，可以為蝦苗提供遮蔭、食物，當前正是投放大頭蝦苗的黃金期。
“稻蝦基地實行精細化管理，我們定量投放、專人負責，一畝投放3000尾，共投放50畝，大頭蝦成熟后可收獲超8000斤。”瀘縣海牧種養殖專業合作社理事長高大倫說。
“大頭蝦蝦苗養殖90天后就可以豐收，大頭蝦不同于普通小龍蝦，它的個頭更大、肉質更飽滿，一經上市供不應求，每斤可以賣到40至60元。”瀘縣海牧種養殖專合社技術總監廖萌說，“在大頭蝦售賣完了之后，我們就會進行小龍蝦的投苗，達到每年能夠循環地進行養殖，讓田里面的經濟能夠最大化。我們合作社通過這個雙稻雙蝦的養殖模式帶動了很多的養殖戶，現在我們的會員已經達到了2萬人。”
瀘縣海牧種養殖專業合作社全部采用“雙稻雙蝦”種養殖模式，充分發揮專合社示范作用，走“基地+農戶”“專合社+會員”的發展路子，“雙稻雙蝦”種養殖模式使用綠色生態種養技術，形成綠色水產產業鏈，同步實現了經濟效益和生態效益。
“我們的大頭蝦苗是與海牧專合社共同在我們本村自己繁育。我們采取的模式是由村資公司自行開始投放400畝，后續再培養我們的大戶1300畝投放大頭蝦苗。”瀘縣玄灘鎮新山村黨總支書記張祖強說，新山村2022年進行雙稻雙蝦養殖400余畝，實現年收入400余萬元，壯大了村集體經濟。
錯峰生產 一田四收
“瀘縣發展雙稻雙蝦有其獨特的氣候、水資源優勢。”瀘縣農業農村局水產高級工程師張德明介紹。
瀘縣地處四川省東南部，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，氣候溫和，四季分明，年平均氣溫18.0℃，全年水溫均在0℃以上，結霜期少，小龍蝦生長期長達10個月。
“瀘縣充分利用開春早、入冬晚，稻蝦生長期長的優勢，通過不斷探索，將養蝦期科學分為兩個階段，逐漸探索出適合瀘縣本地的‘雙稻雙蝦’高效技術模式。目前，全縣‘雙稻雙蝦’主要在玄灘鎮、石橋鎮、立石鎮等進行養殖，種養面積達2萬畝，年產值超2億元。”張德明說。
據張德明對“雙稻雙蝦”的調查研究：雙稻，即一季中稻+一季再生稻，畝產水稻1300斤，1.5元/斤，收入1950元；雙蝦，即4月栽秧后在4月底5月初投放“臺灣大頭蝦(羅氏沼蝦)”，9月起蝦，產量150斤，50元/斤，收入7500元；10月到次年4月養小龍蝦，產量150斤，25元/斤，產值3750元，畝均收益可達1.3萬元。
“該模式優勢在于抓好冬春季小龍蝦價高效益好，在夏秋季小龍蝦全國量大價低改養臺灣大頭蝦，臺灣大頭蝦價格高生長快效益好。此模式投資較大，技術要求較高，不能越冬，適宜在川南地區具有多年養蝦經驗的養殖大戶中推廣。”張德明同時提醒，大頭蝦不宜盲目跟風投資。
據張德明介紹，瀘縣“雙稻雙蝦”模式起到了“一田四收”的效果，達到“畝產千斤稻、萬元錢”的目標。現在，全縣已經發展小龍蝦養殖面積達到12萬畝，產量達到1萬噸，產值超過4億元，實現了“生產經營主體增產增收、帶動農民增收、壯大了村集體經濟”目標。(曾佐然、黃平、劉夢潔)
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