中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）6月23日，云南本土精品咖啡連鎖品牌四葉咖在昆明公園1903舉辦“萬物共生 攜手共贏”四葉咖兩周年全國戰(zhàn)略發(fā)布會暨2023合作伙伴大會。四葉咖同時宣布，在兩年落地81家門店基礎上，將進一步加速全國布局戰(zhàn)略，全面開放加盟，讓全國用戶更進一步體驗到“只用云南豆，喝出花果香”的更鮮、更具風味的云南咖啡。
四葉咖兩周年全國戰(zhàn)略發(fā)布會 圖片來源：四葉咖
發(fā)布會現(xiàn)場 圖片來源：四葉咖
(資料圖片)
這是四葉咖在完成數(shù)千萬元天使輪融資后的又一重磅動作，不僅代表品牌打造差異化優(yōu)勢策略的成功，也是品牌發(fā)展焦點由品類轉(zhuǎn)向品牌的新起點。
在四葉咖成立兩年里，以昆明為大本營不斷向四周連續(xù)擴張，并形成相對穩(wěn)定的門店盈利模式，目前在全國開設81家門店，已簽約門店207家，覆蓋貴州、成都、重慶、西安、合肥、武漢等地，多市門店創(chuàng)造出日出千杯的業(yè)績，其中明星單品高原玫瑰拿鐵和高原茉莉拿鐵，上市至今累計售出60W+杯。
高原玫瑰拿鐵 圖片來源：四葉咖
四葉咖在這個時間點選擇開放加盟其實并不意外，中國咖啡市場正進入高速發(fā)展階段，預計2023年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達到6178億元，2025年將達到10000億元。
云南生產(chǎn)了全國99%的咖啡豆，隨著政府的大力支持，企業(yè)、咖農(nóng)的共同努力，云南咖啡的品質(zhì)已經(jīng)有了很大的提升，2014年云南精品咖啡豆產(chǎn)區(qū)僅占1%，2022年增長至8%，去年政府出臺若干政策措施，明確到2024年，云南省咖啡豆的精品率要達到30%，越來越多的品牌開始在云南“跑馬圈地”，推出“云南咖啡豆”系列產(chǎn)品，并獲得了不錯的市場反響。
云南豆的精品化進程加速和云南本土咖啡品牌C端認知度低造成的強烈反差為四葉咖“野蠻生長”提供了黃金機遇。四葉咖以云南豆為產(chǎn)品魂打造品牌核心差異化符號，結合云南特有花果，為消費者呈上一杯獨特中式風味的創(chuàng)意咖飲。
在品牌營銷上四葉咖也與公路商店、盒馬、德和、BA、昆明航空、橄清等品牌進行了聯(lián)名，將品牌勢能擴散至全國。其中攜手公路商店在昆明云紡文創(chuàng)園區(qū)打造的咖啡酒館以及日咖夜酒話題更在社交媒體上引起了眾多年輕人的討論。云南咖啡一直沒有出現(xiàn)To C的連鎖品牌，四葉咖的目標不僅是要成為成全國連鎖品牌，更是要用云南咖啡發(fā)揚中國咖啡。
公路商店 圖片來源：四葉咖
基于此，作為云南咖啡連鎖新標桿的四葉咖，緊抓時機，實現(xiàn)快速擴張、占領市場份額、提升品牌影響力，開啟規(guī)模化發(fā)展之路。為此四葉咖也拿出了最大的誠意，據(jù)了解，四葉咖在云南省采取加盟模式，加盟費用5萬元，6月簽約的客戶可免除加盟費，7月份簽約的客戶則可享受加盟費5折的優(yōu)惠，對于活動現(xiàn)場簽約的客戶還會獲得萬元以上的產(chǎn)品支持。另外，四葉咖雖在外省地區(qū)采用代理模式，但并不收取任何代理費用，只是對代理商的篩選會相對嚴格。
門店方面，四葉咖已簽約207家門店，預計此后開店節(jié)奏會逐漸加快，2023年將突破300家。為保證品牌調(diào)性和產(chǎn)品高度標準化水平，四葉咖對客戶的選擇和店鋪的選址都非常考究，針對省會城市，四葉咖會根據(jù)行政區(qū)劃評估門店數(shù)量，讓當?shù)貐^(qū)域代理商最大限度的發(fā)揮品牌勢能，以帶動產(chǎn)品銷售增長，穩(wěn)健推進業(yè)務質(zhì)量和規(guī)模提升。
據(jù)悉：現(xiàn)有門店面積在20到240平方米之間，主力店型面積為40-50平方米，投資成本在25萬-35萬元，大部分在營門店實現(xiàn)盈利，預估單店10-15個月可回本。
通過現(xiàn)場咨詢，在場加盟商伙伴對品牌文化、產(chǎn)品內(nèi)容、市場運營、加盟政策等有了更全面的了解，對四葉咖靈活的門店擴張模式表達了肯定，現(xiàn)場簽約熱情高漲，紛紛下單鎖定優(yōu)惠名額。
現(xiàn)場簽約 圖片來源：四葉咖
作為一家專注云南咖啡豆的年輕咖啡品牌，四葉咖堅持四鮮戰(zhàn)略——鮮豆之滇、鮮花之滇、鮮果之滇、鮮茶之滇，四葉合一，萬物共生，最終匯聚成咖啡之滇，持續(xù)打造滇、韻、鮮的品質(zhì)咖啡。四葉咖整合原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)資源，成為云南咖啡連鎖新標桿，助力云南精品咖啡創(chuàng)新提升。
四葉咖強化產(chǎn)品端競爭力，通過融入云南特色花果元素，打造口味豐富、更新?lián)Q代快、強地域特色口味的創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品矩陣，圈住核心用戶，其經(jīng)典產(chǎn)品高原玫瑰拿鐵、大理青梅冷萃等都是融合了云南花果風味的特色咖啡產(chǎn)品。本次兩周年之際推出的夏長新品“仲夏開心椰”系列，更是與世界咖啡師比賽中國臺灣省冠軍、GABEE. 咖啡品牌創(chuàng)始人林東源共同研發(fā)，用開心果與椰子的自由組合，打造夏日咖啡美學。未來，林東源也將作為四葉咖特聘研發(fā)顧問，與四葉咖一起研發(fā)更多口味新品，推廣專業(yè)咖啡文化，讓更多的人愛上咖啡。
四葉咖立足中國最大的咖啡產(chǎn)地云南，融合云南特色花果元素，打造出了具有顯著差異化的咖啡飲品，創(chuàng)新出中式咖啡產(chǎn)品與文化。此次全面開放加盟，有望在云南咖啡走向全國的道路上進一步突圍，將云南本土咖啡推向全國乃至全球。
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